古人的避暑智慧

摘要: 　　夏日炎炎，酷暑难当，在没有电风扇、没有空调的古代，人们是怎样度过夏天的呢？　　饮食篇　　民以食为天，避暑也是如此。　　古代，人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里，再用土厚掩贮藏，夏天就成了驱散 ...

　　夏日炎炎，酷暑难当，在没有电风扇、没有空调的古代，人们是怎样度过夏天的呢？

　　饮食篇
　　民以食为天，避暑也是如此。
　　古代，人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里，再用土厚掩贮藏，夏天就成了驱散暑气的不二法宝。不过这种消暑方式并不是谁家都用得起的，因为夏天的冰块在古代简直是奢侈品。
　　“公子调冰水，佳人雪藕丝”，古代的富贵人家能够享受冷饮，以此解暑。春秋末期，宴席上达官贵人有机会品尝到冰镇米酒。到了唐代，人们已经学会利用冰块当作“冰箱”，将盛有糖水的铁盒置于其中，制作“冰棒”。北宋时，冷饮种类繁多，还产生了刨冰。南宋市集上的冷饮更加琳琅满目，夜市的冷饮铺甚至要营业到三更时分才打烊。元朝之初，随着草原骑兵到达中原的还有他们对于牛奶的精妙使用，当时已经产生了今天冰淇淋的雏形——冰酪。宫廷皇室在牛奶中加入冰块、蜜饯、果酱，就成了最早的冰淇淋。
　　能以冰来消暑气的人家非富即贵，民间虽然用不上冰，但是人们懂得“浮瓜沉李”，把西瓜、李子之类的水果浸在水里降温后食用。泉水、井水清冽，瓜果凉而不寒，甘甜适口。
　　建筑篇
　　古代的权贵土豪们也能拥有“空调房”——“清凉殿”。关于清凉殿，古籍里有这样的记载：“以画石为床，文如锦，紫琉璃帐，以紫玉为盘……又以玉晶为盘，贮冰于膝前，玉晶与冰相洁。” 以石头为床，在玉盘中盛放冰块，设专人站在旁边对着冰块扇风，将凉气扩散开，整个屋子像下过霜一般凉爽。除了利用冰散发出的凉意，还可以挖井，同样可以散暑气。
　　唐代有一种供人消暑的凉屋，通常傍水而建，采用水循环的方式制造微风。用流水推动一个大扇轮转动，将凉风缓缓送入屋内。或者利用机械将水送至屋顶，然后使水沿着屋檐向下流，制成人工水帘，消暑降温。
　　有些“豪宅”，本身筑有冰窖，冰窖留有小孔，与庭室相通，夏季打开小孔，整个屋子异常清凉。
　　神器篇
　　古代虽然没有电，也没有电动机，但是人们还是通过无限的想象力创造出了一些实用的简易机械。比如，汉代工匠设计的“叶轮拨风”，西京杂记卷一记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒战。”在一个轴上装上扇叶，轴心绕有绳子。仆人抽动绳子，扇叶就随着轴心旋转，产生凉风。
　　冰鉴：冰鉴是一种储冰的容器，通常为木制或青铜的方形箱状，是现代冰箱和空调的集合体。盛冰容器既可以冰镇食品，又可以散凉气，消暑热。
　　竹夫人：红楼梦里宝钗在元宵节作了一首灯谜诗：“有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢，梧桐叶落分别离，恩爱夫妻不到冬。”打的是一个消暑神器——竹夫人。竹夫人由竹篾编制而成，呈圆柱状，中间空心，四周有竹编网眼。夏天睡觉的时候抱着竹夫人，清凉吸热，舒适凉爽。
　　枕头：“玉枕纱橱，半夜凉初透”。枕头也是消暑的一件神器。古代夏季玉枕、瓷枕十分盛行，玉器或者瓷釉表面冰凉清爽，可以吸收人体散出的热量，帮助降温安眠。
　　服装篇
　　魏晋以前男人也和现代人一样爱打赤膊，女人们则喜欢穿“开裆裤”——胫衣，只有裤管，没有裤裆，是裤子的雏形。
　　虽然古代都以长衣为主，但是材质轻薄，富人有薄如蝉翼的丝绸衫，穷人则有透气的麻衣，比现代的服装更加透气和凉爽。
　　唐代薄、透、露的“半臂装”和“袒胸装”深受女性青睐。半臂装可以看做是古代的短袖衫。而比半臂装更大胆的，则是袒胸装，古装剧里有些比较暴露的唐朝服装也不全然为了博人眼球，在那个时代也是为了身体更舒服。
　　终极法宝：心静自然凉
　　古人讲究修身养性，提倡清心寡欲，“精神纳凉”。一方面，夏季减少活动，减少热量生成。一方面通过这种精神暗示，从平和的心境中汲取清凉之意。
　　古人的智慧真的没话说，想出了这么多消暑度夏的好方法。但是现在科技带给了我们更加便捷的方式。即便不是生在帝王家，不是达官，不是贵胄，普通家庭也能用冰箱、空调享受到古代的皇家体验。
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