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揭秘老祖宗四大长寿菜

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揭秘老祖宗四大长寿菜

晓木虫晓木虫官方认证 发表于 2015-1-14 10:15  
查看: 101562|回复: 20|

山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。

  海带降血脂

    海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用。

    海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

  香菇能防癌

    香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。

    香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  蕨菜祛炎症

    蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。前几年专家就大力推广过蕨菜,它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。

    蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

  马齿苋杀菌

    马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

    马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。



揭秘老祖宗四大长寿菜

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 楼主| 晓木虫晓木虫官方认证 发表于 2015-1-15 17:17  
四大长寿菜
熙娅2014 发表于 2016-9-24 19:17  
顶顶多好
pengye 发表于 2016-9-24 19:45  
真心顶
蓝梦水晶鱼 发表于 2016-9-24 19:46  
难得一见的好帖
丹丹aimuchong 发表于 2016-9-24 19:26  
说的非常好
龚颖~~ 发表于 2016-9-24 19:23  
很好哦
yinkaiting 发表于 2016-9-29 10:37  
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蝶水琪 发表于 2016-9-29 11:04  
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sunny 发表于 2016-9-29 11:09  
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ranrich2f_4 发表于 2016-9-29 12:38  
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常佳乐 发表于 2016-9-29 14:25  
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ranrich2f_4 发表于 2016-9-29 14:58  
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xiaojing 发表于 2016-9-29 15:42  
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542708169 发表于 2016-9-29 19:47  
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若绾君 发表于 2016-9-29 19:48  
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男人、必自强 发表于 2016-9-29 20:25  
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lx474996518 发表于 2016-9-29 21:21  
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静静的木 发表于 2016-9-29 21:23  
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昆吾慕南 发表于 2016-9-30 04:13  
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