葡萄籽中原花青素成分分离成果及方法介绍

草源康 · 发表于 2017-6-9 14:34

葡萄籽来源于成熟葡萄去除果然和皮的部分。本次采用乙醇对葡萄籽原花青素成分提取，并采用大孔树脂、层析柱分离、凝胶分离、HPLC等分离手段，对葡萄籽中原花青素成分进行了系统性分离。最终得到：原花青素A1 、原花青素A2 、原花青素A3 、原花青素A4；原花青素B1 、原花青素B2、原花青素B3、原花青素B4；原花青素C1、原花青素C2、原花青素C3等单体成分，经过核磁和质谱进行化学结构确定和HPLC检测纯度得到98.0%以上。
原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。最新研究表明蓝莓叶提取物原花青素可阻止丙肝病毒复制。是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。原花青素具有非常强的抗氧化作用，可用于与保健品、化妆品等领域。
葡萄籽中原花青素成分分离成果及方法介绍

虫子 · 发表于 2017-6-9 20:07

很好的科普贴啊

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晓木虫

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