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白色属金应肺，历代医家都认为白色食物是补肺养生的佳品。前面介绍了补肺气的白色食物，其实白色食物也可以滋养肺阴。何为肺阴呢？肺脏比作机器，肺阴就好比润滑油，当空气干燥或内部磨损较大时，机器的润滑油就容易耗损，机器运转的时候就会听到零件间摩擦产生的响声。所以肺阴伤咳嗽，可以理解为肺阴这个润滑油少了之后出现的声响。那怎样给我们的肺涂抹润滑油呢？下面给大家介绍两种滋养肺阴的明星食品。 白梨 入秋时节，几乎每个人都要吃上几口白梨，这样的喜闻乐见不光是因为白梨的丰收和白梨的味美，更多是因为白梨滋润肺阴的效果。白梨味甘、微酸，性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 要说起滋肺效果最好的要算冰糖雪梨和雪梨饮。这是大家最熟悉的做法，本人第一次亲身体验白梨养肺阴效果是食用的佳肴。制作时将白梨去皮核，把蜂蜜放在梨心中，然后放入碗中蒸熟服食。适用干咳少痰者。尤其是小儿秋季干咳。做雪梨饮时将雪梨去皮切碎，捣汁饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症状的人。 生食白梨在享受美味的同时也可以起到滋养肺阴的效果，所以秋天或是空气干燥的时候多食白梨能够润肺抗燥，防咳养生。白梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。白梨补肺好，但食用是亥时，要注意下三点：梨性寒凉，一次不要吃得过多；脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 百合 百合就是一种非常理想的解燥润肺的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平，味甘、微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠、神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲缺乏、低热失眠、心烦口渴等症状。百合的五大功效： ① 润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 ② 宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 ③ 美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 ④ 防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。 ⑤ 该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 本文选自《养生早养肺》（中国中医药出版社出版，张艳 吕晓东编著）。
白梨、百合让我们的肺滋润一下吧 | 
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